معاون صنایع و توسعه روستایی وزیر جهاد كشاورزی گفت: هر سال معادل غذای 15 میلیون نفر بر اثر ضایعات محصولات كشاورزی از بین میرود.
سید علی روحالامین افزود: برای كاهش ضایعات محصول كشاورزی در مراحل مختلف كاشت، داشت، برداشت و بعد از برداشت، توسعه مكانیزاسیون در كشاورزی و گسترش صنایع فرآوری، تبدیلی و تكمیلی پس از برداشت لازم است.
معاون صنایع و توسعه روستایی وزیر جهاد كشاورزی افزود: ضایعات برداشت محصولات مختلف با هم فرق دارد، ولی به طور میانگین در محصولات غذایی بین 7 تا 8 درصد محصول در حین برداشت تلف میشود.
وی در اختیار نداشتن ماشین آلات مناسب برداشت را عامل اصلی ضایعات حین برداشت دانست و افزود: دولت با در اختیار قراردادن تسهیلات و منابع اعتباری میتواند به تجهیز كشاورزان به ماشینهای جدید كشاورزی و فعالتر شدن صنایع تبدیلی و تكمیلی كمك كند.
معاون صنایع و توسعه روستایی وزیر جهاد كشاورزی گفت: طبق قانون برنامه چهارم توسعه بخش كشاورزی مكلف شده است كه تا پایان برنامه در سال 1388، ظرفیت فرآوری محصولات كشاورزی را به دو برابر وضع كنونی افزایش و ضایعات محصول را به نصف وضع موجود كاهش دهد.
روحالامین افزود: طبق برنامه چهارم تا 5 سال آینده 2هزار واحد صنایع تبدیلی و تكمیلی بخش كشاورزی در كنار روستاها و قطبهای تولیدی ایجاد میشود تا در جهت افزایش درآمد به كشاورزان كمك كند. |
