بهاءالدين نجفي استاد دانشگاه شيراز و كارشناس اقتصاد كشاورزي در گفت وگوي اختصاصي با خبرنگار موج با بيان اين مطلب گفت: در كشور ما درصد سموم باقي مانده درمحصولات گلخانه اي و محصولات باغي( سبزيجات ، محصولات جاليزي ومحصولاتي كه فاقد پوشش طبيعي هستند) قابل ملاحظه مي باشد واز لحاظ سلامت غذا نگران كننده است.
وي افزود: متاسفانه در كشور ما سيستم كنترل بهداشت و سلامت غذا وجود ندارد .
نجفي با اشاره به اين كه تحقق اين امرسيستم منسجمي را مي طلبد، تصريح كرد : وزارت جهاد كشاورزي و وزارت بهداشت دو ارگاني هستند كه در اين مورد مسئوليت دارند .
اين كارشناس اقتصاد كشاورزي خاطر نشان كرد:وزارت جهاد كشاورزي بايد شعار خود را از توليد غذا به توليد غذاي سالم تغييرداده وبر توليد غذاي سالم تاكيد زيادي داشته باشد.
به گفته وي كاهش مصرف كود وسموم با آموزش ترويجي در سطح مزارع ، كاهش يارانه كود وسموم ، كنترل ميزان مصرف توسط كشاورزان از مواردي هستند كه وزارت جهاد كشاورزي بايد پيگيري كند.
نجفي ادامه داد: وزارت بهداشت نيز مي تواند با كنترل محصولات پس از برداشت ، ايجاد آزمايشگاه مواد غذايي و كنترل مواد غذايي ومحصولاتي كه در سطح خرده فروشي عرضه مي شوند ، درسلامت مواد غذايي كه به دست مصرف كننده مي رسد نقش خود را ايفا كند.
استاد دانشگاه شيراز با بيان اين كه محصولات كشاورزي20 درصد صادرات غير نفتي ايران راتشكيل مي دهد، تصريح كرد : يكي از دلايل كم بودن ميزان صادرات محصولات كشاورزي غير استاندارد بودن آنها از لحاظ باقي مانده سموم مي باشد.
نجفي ادامه داد: نابساماني در نظام بازار يابي، درجه بندي نشدن محصولات كشاورزي و كيفيت پايين آنها از عوامل ديگري هستند كه صادرات محصولات كشاورزي از كشور ما را تحت تاثير قرار داده اند.
به گفته وي در زمينه صادرات محصولات كشاورزي نمي توانند رقيب يا جايگزين نفت باشند ولي سهم اين محصولات در افزايش درآمد ارزي با توجه به پتانسيل هاي زيادي كه در مورد صادرات برخي از محصولات باغي (خرما ، پسته و زعفران ) وجود دارد قابل توجه است .
اين كارشناس اقتصاد كشاورزي در ادامه گفت: مهمترين مشكلات ايران در كشاورزي بازاريابي محصولات در بعد داخلي وبازرگاني خارجي است .
وي افزود: كشاورزان ما همچنان به روش سنتي محصولات خود را پيش فروش كرده ودر زمان برداشت قسمت اعظم محصولات خود رامي فروشند چون امكانات انبارداري در اختيار نداشته و صنايع تبديلي در كشور ما گسترش ندارد.
به اعتقاد نجفي عمده منافع نصيب دلالاني مي شود كه محصولات را از كشاورزان مي خرند.
نجفي در پايان اين گفت وگو به ضرورت پيوستن ايران به سازمان تجارت جهاني اشاره كرد و گفت: بررسي ها نشان مي دهد كه پيوستن به (WTO) به نفع بخش كشاورزي است و مشكلي براي ابن بخش ايجاد نمي كند.