روغن‌ ماهی و شیره شیرین بیان عفونت را بهبود می‌بخشد

 08/04/85 

پژوهشگران انستیتوی بیماری‌های روده‌ای و گوارشی آمریکای لاتین در سائوپائولوی برزیل عنوان کردند که تغذیه روده‌ای با EPA که در روغن ماهی وجود دارد و GLA که در شیره شیرین بیان وجود دارد و مصرف زیاد ویتامین‌های آنتی اکسیدان به کاهش مرگ و میر در بیماران مبتلا به عفونت حاد و یا شوک عفونی کمک می‌کنند.
دکتر Arruda از انستیتوی آمریکای لاتین و مسوول گروه تحقیق بیان می‌کند که تغذیه غنی شده به طور مشخصی زنجیره التهابی را که در عفونت (سپسیس) اتفاق می‌افتد کاهش می‌دهد EPA و GLA، اسید آراشیدونیک را در دیواره سلول‌های التهابی کاهش می‌دهد.
دکتر Arruda توضیح می‌دهد که علت مرگ بیشتر در اثر پاسخ بدن به عفونت رخ می‌دهد تا خود عفونت به تنهایی در مجموع به دلیل این اثر یک تغییر ساده در ترکیب تغذیه روده‌ای بسیار سودمند است.