دانشمندان انگليسي موفق به كشف يك آنزيم توليد كننده آنتي بيوتيك در جو دوسر شدند كه ميتوان از آن در آينده براي حفاظت از محصولات مهم غلهيي در برابر بيماريهاي قارچي استفاده كرد.
به گزارش سرويس «علمي» خبرگزاري دانشجويان ايران (ايسنا)، اين آنزيم در جو دو سر موسوم به «Sad2» از سوي محققان پارك تحقيقاتي «نورويچ» به سرپرستي «پرفسور آن اسبومات» كشف شده است.
براساس اعلام مؤسسه تحقيقات غذايي در انگليس، محققان دريافتند اين آنزيم در توليد يك ماده شيميايي كه گياهان را در برابر عفونتها مقاوم ميكند، نقش دارند.
بسياري از گياهان مواد شيميايي توليد ميكنند كه «توليدات طبيعي» ناميده ميشوند و براي رشد گياه ضرورت ندارند اما بسياري كاربردهاي اكولوژيكي مهم دارند كه ميتوانند در جلب توجه حشرات گرده افشاني كننده و يا در اين مورد حفاظت از گياه در برابر بيماريها مؤثر باشند. |
