پژوهشگران آمريكايي در جديدترين تحقيقات خود نشان دادند مصرف شكلات تلخ جريان خون را در رگها تسهيل كرده و از اين رو براي قلب، رگها و سلامت آنها مفيد است.
به گزارش خبرگزاري فرانسه از نيواورلئان، تحقيقات دانشگاه "ييل" كه نتايج آن در كنوانسيون ساليانه دانشكده پزشكي "كارديولوژي ساتردي" ارائه شده، حاكي از نقش مهم "فلاونوييد"ها در سلامتي است.
فلاونوييدها گروهي از آنتياكسيدانها هستند كه در ميوهها و سبزيجات يافت ميشوند.
اين تحقيقات ارتباط قوي بين مصرف غذاهاي غني از فلاونوييد مانند چاي سبز، ميوه و سبزيجات و مقابله با بيماريهاي قلبي را اثبات ميكند.
گفته ميشود كاكائو يا شكلات تلخ ذخاير از غنيترين منابع فلاونوييدها در ميان خوراكيهاي رايج هستند.
يكي از پژوهشگراني كه در اين تحقيق شركت داشت گفت اگر چه اين يافتهها حاكي از اثرات مثبت شكلات تلخ بر عملكرد رگها است اما پيشنهاد نميشود افراد شكلات را بعنوان بخشي از برنامه غذايي روزانه خود قرار دهند اما توصيه ميشود كه چگونگي تاثيرات مثبت شكلات و ديگر غذاهاي سرشار از فلوونوييدها بر عملكرد قلب و عروق مورد توجه بيشتري قرار گيرد.
|
