معاون فني و اجرايي سازمان جهاد كشاورزي استان تهران گفت: حدود ۷۰ درصد قارچ كشور در استان تهران توليد ميشود.
محمود قهاري روز چهارشنبه در گفت وگو با خبرنگار ايرنا مركز استان تهران افزود: سالانه ۱۲هزار تن قارچ در استان توليد و به بازار عرضه ميشود.
وي خاطرنشان كرد: بيش از ۴۴واحد توليد قارچ در استان تهران وجود دارد كه ۳۵واحد آن فعال است.
قهاري با اشاره به اينكه قارچ توليدي در استان تهران از نوع قارچ "دكمهاي" است، گفت: عمده قارچ توليدي استان در شهرستانهاي ساوجبلاغ، كرج و ورامين توليد ميشود.
وي افزود: قصد داريم به جاي توسعه واحدهاي موجود، افزايش بهرهوري در واحد سطح را محقق كنيم، البته توسعه واحدهاي توليد قارچ را بهصورت "تونلي و گلخانهاي" نيز در دستور كار داريم.
اين مسوول با اشاره به اينكه بيش از ۵۰درصد ظرفيت واحدهاي توليد قارچ استان تهران خالي مانده است، گفت: ظرفيتهاي بالقوه مناسبي در زمينه توليد قارچ در استان وجود دارد كه بايد به بالفعل تبديل شود.
قهاري يادآور شد: براي استفاده از نيروي انساني در توليد قارچ، سعي شده است فارغ التحصيلان كشاورزي در اولويت قرار داشته باشند.
معاون جهاد كشاورزي استان تهران، قيمت تمام شده براي توليد هر كيلو قارچ را بين هشت هزار تا ۱۰هزار ريال ذكر كرد و گفت: قارچ در واحدهاي توليدي به قيمت ۱۴هزار تا ۱۵هزار ريال به بازار عرضه ميشود كه در بازار نيز بين ۱۸هزار تا ۲۰هزار ريال به فروش ميرسد.
وي ادامه داد: قارچ در بين محصولات گياهي از بهترين محصولات است كه ضمن داشتن پروتئينهاي مناسب و مفيد براي بدن، از خواص متعدد دارويي و غذايي نيز برخوردار است.
قهاري افزود: عمده مشكلات واحدهاي توليد قارچ در استان تهران، مشكلات اعتباري است و بيشتر اين واحدها نياز به تسهيلات براي بازسازي و نوسازي دارند.
|
